Πόσες φορές έχεις ανοίξει ένα συρτάρι κουζίνας και βρήκες μέσα ό,τι μπορείς να φανταστείς — εκτός από αυτό που έψαχνες; Κουτάλια ανάμεικτα με καλαμάκια, μαχαίρια μαζί με μπαταρίες (!), και πράγματα που είχες ξεχάσει ότι υπάρχουν.
Η καλή οργάνωση των συρταριών δεν είναι θέμα τελειότητας. Είναι θέμα ευκολίας. Να ξέρεις πού βρίσκεται τι. Να έχεις χώρο. Και —το πιο σημαντικό— να μην εκνευρίζεσαι κάθε φορά που πας να βρεις ένα τιρμπουσόν.
Πάμε μαζί να βάλουμε μια τάξη;
Ξεκίνα με ξεκαθάρισμα
Πριν οργανώσεις, πρέπει να κάνεις decluttering. Μη σε τρομάζει η λέξη. Σημαίνει απλώς να αδειάσεις τα συρτάρια σου και να:
- Πετάξεις ό,τι είναι χαλασμένο ή δεν χρησιμοποιείται.
- Δώσεις ή ανακυκλώσεις ό,τι έχεις διπλό ή τριπλό.
- Κρατήσεις μόνο όσα χρησιμοποιείς τακτικά.
Προσωπικά, ανακάλυψα ότι είχα 6 αποφλοιωτές και 4 ανοιχτήρια κονσέρβας. Από τότε κρατάω ένα από το καθένα — και επιτέλους τα βρίσκω όταν τα χρειάζομαι!
Κατηγοριοποίησε έξυπνα
Ο πιο απλός τρόπος να οργανώσεις είναι να ομαδοποιήσεις τα αντικείμενα. Χώρισέ τα ανά χρήση:
- Μαχαιροπήρουνα (κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια καθημερινής χρήσης)
- Εργαλεία μαγειρικής (σπάτουλες, λαβίδες, κουτάλες)
- Μικρά εξαρτήματα (ανοιχτήρια, τρίφτες, τιρμπουσόν)
- Ανταλλακτικά ή “διάφορα” (σχοινιά, σακουλάκια, λαστιχάκια)
Και μην ξεχνάς: κάθε αντικείμενο χρειάζεται το χώρο του. Μόνο έτσι θα το βρίσκεις όταν το χρειάζεσαι.
Δες επίσης: Βάλε Τάξη στην Κουζίνα σου: 7 Συμβουλές για να την Οργανώσεις Σωστά
Χρησιμοποίησε διαχωριστικά συρταριών
Αν δεν έχεις ήδη, τα διαχωριστικά είναι ο απόλυτος game changer για την κουζίνα:
- Δίνουν σταθερότητα στα αντικείμενα.
- Δεν μπλέκονται μεταξύ τους.
- Οπτικά σε ηρεμούν (αλήθεια!).
Μπορείς να βρεις οικονομικά διαχωριστικά από bamboo, ακρυλικά ή πλαστικά. Ή να χρησιμοποιήσεις κουτάκια και δοχεία που ήδη έχεις!
Τακτοποίησε με βάση τη συχνότητα χρήσης
- Ό,τι χρησιμοποιείς κάθε μέρα, βάλε το μπροστά.
- Ό,τι βγαίνει από το συρτάρι 1-2 φορές τον μήνα, πήγαινέ το πιο πίσω ή σε λιγότερο προσβάσιμο σημείο.
Για παράδειγμα:
- Τα καθημερινά πιρούνια και κουτάλια = πρώτο συρτάρι, κέντρο.
- Ο τρίφτης τζίντζερ = πίσω πίσω ή σε ντουλάπι.
Έτσι, το συρτάρι δουλεύει για σένα, όχι εναντίον σου.
3 μικρά tips που κάνουν μεγάλη διαφορά
- Σκούπισε τα συρτάρια πριν βάλεις ξανά μέσα πράγματα.
- Χρησιμοποίησε αντιολισθητικά χαλάκια στον πάτο — δεν γλιστράνε τα εργαλεία.
- Έλεγχε 1 φορά το μήνα μήπως κάτι χρειάζεται να αλλαχθεί ή να ξανατακτοποιηθεί.
Έτσι…
- Θα βρίσκεις τα πάντα με μια ματιά
- Θα έχεις περισσότερο χώρο
- Θα μειώσεις το άγχος και τη φασαρία
- Θα νιώσεις ξανά “αφεντικό” στην κουζίνα σου
Δες επίσης: Κουζίνα με λίγα ντουλάπια: 7 έξυπνοι τρόποι για να αποκτήσετε περισσότερους αποθηκευτικούς χώρους
Το να οργανώσεις τα συρτάρια σου μπορεί να μοιάζει ασήμαντο, αλλά είναι από εκείνες τις αλλαγές που σε επηρεάζουν στην καθημερινότητα χωρίς να το καταλάβεις. Κάθε φορά που ανοίγεις ένα συρτάρι και βρίσκεις ακριβώς αυτό που ψάχνεις… ε, αυτό είναι μια μικρή νίκη!
